El evento se dirigía, fundamentalmente, a los restauradores,
alojamientos rurales y distribuidores que operan en la zona,
y también a los ubicados en las comarcas vecinas
de las provincias de Tarragona y Lérida.
La presentación estuvo a cargo del Sr. Xavier
Mestres, presidente del Instituto Catalán de la
Cocina, quien remarcó la gran calidad de los vinos
de la Conca de Barberà y animó a sus compañeros
de fogones a maridarlos con los platos de su oferta gastronómica.
También se predicó la singularidad de los
vinos y cavas elaborados con la variedad Trepat, autóctona
de esta Denominación de Origen.
El Consejo Regulador y la Asociación de Embotelladores
de Vinos y Cavas de la Conca de Barberà, organizadores
del evento, han valorado muy positivamente los resultados
de esta iniciativa, y ya están estudiando nuevas
presentaciones –con carácter itinerante–
para el próximo año.
Por otra parte, el 7 de septiembre también tuvo
lugar, en el auditorio Carulla-Font del Casal de l’Espluga
de Francolí, la presentación del estudio
“La ruta del Cister: estrategias para el desarrollo
del enoturismo”, a cargo del Sr. Jaume Salvat, técnico
de la Unidad de Geografía de la Universidad Rovira
y Virgili de Tarragona.
Ambas presentaciones se enmarcaron dentro del programa
de actos de la Fiesta de la Vendimia de la Conca de Barberà,
que vivió este año su trigésimo quinta
edición.
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