VINS I CAVES

Vins i Caves

Ré

Nota de tast:

Elaboració:

Fermentació alcohòlica en petits dipòsits d'acer. Llevats seleccionats. Remuntats manuals amb aireació i submergiment manual diari del barret ("pigeage"). Fermentació malolàctica en fusta

ENVELLIMENT: 12 mesos en botes noves i d'un vi de roure francès amb torrat lleuger i mitjà.

Per a extreure tot el lluent del seu color i finura en boca, hem filtrat el vi amb plaques
de cel·lulosa de porus molt obert.
 
Paratge Natural de Poblet: 550 m. d'alçada
Suport extremadament calcari, pobre en matèria orgànica i amb gran quantitat de còdols en superfície.
 
VARIETATS
Vinyes Noves de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon, plantades el 2004 per a fer aquest vi.
Conducció en espatlleres de 1,80 m.
Rendiment 3.500 kg. per Ha.
 
VEREMA
Realitzada de forma manual en caixes de 15 kg a finals d'octubre de 2009
Selecció del raïm.
 
 

Celler: Celler Tintoré de Vimbodí i Poblet
Marca:
Tipus de producte: Vi negre
Temps en bóta: Criança
Varietats de raïm: Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Samsó (Carinyena)
Web: http://www.tinto-re.com/home.aspx

Tots els productes del mateix celler: