VINS I CAVES

Vins i Caves

Petrignano Brut Nature Gran Reserva

Petrignano Brut Nature Gran Reserva

Nota de tast:

Presenta color groc or amb reflexos verdosos, bombolla molt fina de lenta evolució. Aromàticament és d’una complexa finor amb notes de pastisseria que es barregen amb els matisos torrats, de fruits secs i un final de fruites madures. Cremós en boca, ample i amb una bona persistència.

Gastronomia: Per la seva estructura i criança és òptim per acompanyar tot un àpat i permet un bon maridatge amb mariscos, plats amb salsa i, fins i tot, amb carns vermelles; un cava més suau seria idoni per a les postres. Es recomana obrir l’ampolla uns minuts abans de servir, per potenciar al màxim l’expressivitat aromàtica d’aquest gran cava.
Temperatura de servei: 6-8oC
 

Elaboració:

L’anyada marcarà les particularitats del nostre cava més exclusiu. De producció limitada i numerada i elaborat a partir de la selecció dels nostres millors vins, surt al mercat amb una criança mínima de 3 anys en contacte amb les mares al sojorn de la cava.

Graduació alcohòlica : 11’5% vol.
Raïm: 85% Macabeu i 15% Parellada
Criança: 36-48 mesos

Celler: Vinícola de Sarral Secció de Crèdit (COVISAL)
Marca: Pretignano
Tipus de producte: Cava brut nature
Temps en bóta: Reserva
Varietats de raïm: Macabeu, Parellada
Web: http://www.cava-portell.com