VINS I CAVES

Vins i Caves

Portell Rosat Trepat

Portell Rosat Trepat

Nota de tast:

 

De color maduixa clar, net i molt brillant. Intens en nas on trobarem records a préssec i a maduixa. En boca és suau i equilibrat, amb un toc de frescor gràcies a una acidesa ben integrada.
Gastronomia: Adient per acompanyar qualsevol àpat i molt especialment recomanat per aperitius; enllaça molt bé amb la cuina exòtica (asiàtica i caribenya per exemple); ideal per quasi tots els arrossos i moltes pastes, forma un maridatge perfecte amb les graellades de verdures.
Temperatura de servei: 8oC
 

Elaboració:

 

Aquest gran vi rosat s’elabora a partir de raïm trepat collit en el punt òptim de maduració. Se sotmet a una maceració amb les seves pells durant el temps necessari per obtenir el seu color. Posteriorment es premsa i se n’obté el most flor que, una vegada desfangat, fermenta a temperatura controlada (13-15oC) per mantenir les aromes característiques de la varietat.
 
Graduació alcohòlica : 11’0% vol.
Raïm: 100% Trepat

Celler: Vinícola de Sarral Secció de Crèdit (COVISAL)
Marca: Portell
Tipus de producte: Vi rosat
Temps en bóta: Jove
Varietats de raïm: Trepat
Web: http://www.cava-portell.com