VINS I CAVES

Vins i Caves

Portell Reserva

Portell Reserva

Nota de tast:

 

De color grosella fosc amb matisos teula; al nas, en primera impressió, surten fruites vermelles madures embolcallades amb notes balsàmiques i fons especiat. És un vi suau i sedós, i els tanins amples i dolços ens permeten una excel·lent evolució. Final de boca llarg amb reminiscències de tabac i torrats.
Gastronomia: Vi idoni per combinar amb carns de caça (senglar, cérvol, perdiu,...), formatges curats, brous o sopes de l’àvia i plats amb molta personalitat.
Temperatura de servei: 18oC
 

Elaboració:

 

El vi reserva és un dels vins més importants del celler ja que només les millors veremes de Merlot i Cabernet Sauvignon esdevindran aquest gran vi, després d’una llarga maceració que durarà el temps necessari per extreure tot el seu potencial. Tot plegat es conjumina amb l’envelliment savi i prolongat en bótes de roure i posteriorment a l’ampolla.
 
Graduació alcohòlica : 13’0% vol.
Raïm: 50% Merlot 40% Cabernet Sauvignon 10% Ull de Llebre
Criança: 20 mesos en bótes de roure
Producció limitada i numerada.

Celler: Vinícola de Sarral Secció de Crèdit (COVISAL)
Marca: Portell
Tipus de producte: Vi negre
Temps en bóta: Reserva
Varietats de raïm: Cabernet Sauvignon, Ull de llebre (tempranillo), Merlot
Web: http://www.cava-portell.com