VINS I CAVES

Vins i Caves

Portell Negre Criança

Portell Negre Criança

Nota de tast:

De color grosella fosc amb matisos teula, aroma balsàmica i notes torrades sobre un fons de fruites vermelles madures. Entrada suau i sedosa, vi carnós i estructurat amb un llarg final. Complexa via retronasal.

Gastronomia: Apropiat per acompanyar carns guisades, caça, plats condimentats amb salses, formatges cremosos i embotits. Es recomana seguir l’evolució durant els pròxims anys.
Temperatura de servei: 16-18oC
 

Elaboració:

Elaboració: verema i vinificació de les varietats per separat, amb llarga maceració després de la fermentació. Criança de 12 mesos en bótes de roure americà i francès; posteriorment es fa el cupatge final per seguir l’envelliment a l’ampolla.

 
Graduació alcohòlica : 13’0% vol.
Raïm: 15% Ull de Llebre 45% Cabernet Sauvignon 40% Merlot

 

Celler: Vinícola de Sarral Secció de Crèdit (COVISAL)
Marca: Portell
Tipus de producte: Vi negre
Temps en bóta: Criança
Varietats de raïm: Cabernet Sauvignon, Ull de llebre (tempranillo), Merlot
Web: http://www.cava-portell.com