CELLERS

Cellers

Celler Sanstravé (Cal Gasset)

Foto del celler

Celler Sanstravé (Cal Gasset)
C/ de la Conca
43412 Solivella
Conca de Barberà
Tel. 977 89 21 65
Fax 977 89 20 73
bodega@sanstrave.com
http://www.sanstrave.com/

Producte: Vins i caves
Marques: Crepuscle, Partida dels Jueus, Sanstravé

Visites al celler:

Horaris de visita: Les visites són tots els dies excepte dimecres. De 9 a 12 i de 5 a 8. Diumenges només matí. Sempre amb cita prèvia.
Visita concertada: Si
Visita gratuïta: Si

Descripció:

Els vins i caves Sanstravé neixen a la finca Gasset. 

Situada a tocar del camí de Forès, és la part més elevada del terme de Solivella i correspon a la DO Conca de Barberà. La terra vermella i argilosa de les més de 20 ha de vinyes potencia la intensitat dels vins negres i la transparència dels blancs. 
 
Si fa anys conreàvem de sol a sol aquests camps i obríem un solc i un altre amb l’ajuda del bestiar, avui, testimonis i hereus d’aquesta experiència, continuem treballant i estimant aquesta terra amb l’aportació tecnològica precisa per elaborar una exquisida gamma de vins i caves de qualitat. 
 
La història de Sanstravé està també íntimament lligada a l’antic cafè i fonda de Solivella –cal Travé– que, degudament transformat, és un restaurant que combina amb passió la cuina tradicional de la Conca i les aportacions de la cuina vanguardista.