CELLERS

Cellers

Simó de Palau

Xapes de cava

Simó de Palau
Ctra. N-240 39.5
43440 L'Espluga de Francolí
Conca de Barberà
Tel. 977862599
Fax 977875039
restaurant@simodepalau.com
http://simodepalau.es/

Producte: Caves
Marques: Simó de Palau

Visites al celler:

Horaris de visita: Concertar hora de visita.
Visita concertada: Si
Visita gratuïta: Si

Descripció:

El Cava Simó de Palau s’elabora a l’Espluga de Francolí, comarca de la Conca de Barberà, terra de gran tradició vitivinícola.

 
Com a deferència cap a la terra que ens acull, aquest cava ha pres el nom d’un dels fundadors d’aquest poble: Simó de Palau, vescomte de Bas, descendent d’Hug de Cervera.
 
No és només el nom, Simó de Palau, el que té una antiga història, també la finca on es troben les nostres caves: El Molí de Poca. El seu origen es remunta al segle XII quan els Cervera atorguen a En Arnau Moltó l’exclusiva per a construir els molins d’aquestes terres on en aquesta etapa es conreava vinya per a l’elaboració de vins.