VINS I CAVES

Vins i Caves

Josep Foraster Blanc del Coster

Josep Foraster Blanc del Coster

Nota de tast:

Color: Color groc pàl.lid i reflexos daurats.

Aroma: Intenses aromes a fruites blanques, combinades amb aromes florals i minerals.

Tast: En boca té una entrada lleugera i fresca; al centre és untuós i expressiu. Finalment ens deixa un postgust molt agradable i refrescant.
 
Temperatura: Consumir a 8 ºC
 
Maridatge: Perfecte amb peix, arròs i marisc.

Elaboració:

Elaborat amb raïms de vinyes velles de Macabeu i vinyes joves de Garnatxa Blanca. Maceració en fred amb les seves pells durant deu hores i lleuger treball amb les mares. Es busca la màxima expressió de les aromes primàries. Molt fresc i aromàtic. Aquest vi ens mostra tota la potència aromàtica i gustativa de varietats autòctones com el Macabeu i la Garnatxa. 

Varietats: 90% Macabeu i 10% Garnatxa Blanca. 

 
Viticultura
 
Tipus de sòl: Sòls d'al.luvió format per argiles, sorra i pedra superficial. Situat en els vessants assolellats de les muntanyes de Prades.
 
Clima: Continental - mediterrani. 
 
Edat de les vinyes: 45 anys Macabeu / 10 anys Garnatxa Blanca.
 
Altitud: 400 m sobre el nivell del mar. 
 
Producció (kg/ha): 7000 kg Macabeu i 6500 kg Garnatxa Blanca.

Celler: Celler Mas Foraster
Marca: Josep Foraster
Tipus de producte: Vi blanc
Temps en bóta: Jove
Varietats de raïm: Macabeu, Garnatxa blanca
Web: http://www.josepforaster.com/