La Conca de Barberà es una comarca que destaca por la gran diversidad de productos típicos que se pueden descubrir al pasar por cada uno de sus pueblos.

Son de calidad reconocida los embutidos artesanales (longanizas, butifarra blanca, butifarra negra,...); también los productos de panadería y pastelería como las cocas dulces y las “coques de recapte”, el “cóc” y las “teules” de Santa Coloma de Queralt; los “vanos”, barquillos y “carquinyolis” de l’Espluga de Francolí y los “foradots”, “montblanquins” y “merlets” de Montblanc. También la miel de Blancafort, los quesos d’Albió, el tradicional azafrán de Rocafort de Queralt y las castañas de Vilanova de Prades. El aceite de oliva y las almendras de las cooperativas agrícolas son otros dos productos de relevancia.

Los restaurantes de la Conca de Barberà ofrecen una amplia variedad de platos típicos que han sabido conservar la gastronomía heredada de generación en generación. En los primeros meses del año está ampliamente difundida la “calçotada”, originaria de la comarca vecina de l’Alt Camp. El acompañamiento ideal de la cocina de la Conca de Barberà lo constituyen los vinos y cavas que en ella se elaboran.