WINES & CAVAS

Wines & Cavas

Mas del Nen Vall Roja

Mas del Nen Vall Roja

Taste description:

Tast hedonista: seductor, elegant i sincer
Color: de cirera madura amb una intensitat de colors violetes, net i brillant.
Nas: aromes de fruites del bosc, de torrats lleugers i de vainilla generats per la criança de 12 mesos en “barriques” noves de roure francès i americà.
Boca: carnós, intens però a la vegada afable i sedós amb un postgust llarg i suau, que li dóna els 12 mesos de criança a l’ampolla.
Temperatura recomanada: 14º a 17º C
Maridatge: carns, guisats, formatges, taules d´embotits ibèrics
Varietals: 38% Cabernet Sauvignon, 33% Syrah i 29% Merlot.
Recomanen decantar o obrir el vi 30 minuts abans del menjar

Wine making:

Comencem la seva elaboració: caminant entre vinyes, provant el raïm, mirant el grau i l´acidesa a partir d´aquí decidim quines parades de vinya utilitzarem per fer el nostre criança. Els varietals i els percentatges cada anyada canvia per intentar no perdre mai la seva personalitat.

Winery:
Brand:
Type of product: Vi negre
Ageing process: Criança
Grape varieties: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Website: www.vinsmasdelnen.com