WINES & CAVAS

Wines & Cavas

Ré

Taste description:

Wine making:

Fermentació alcohòlica en petits dipòsits d'acer. Llevats seleccionats. Remuntats manuals amb aireació i submergiment manual diari del barret ("pigeage"). Fermentació malolàctica en fusta

ENVELLIMENT: 12 mesos en botes noves i d'un vi de roure francès amb torrat lleuger i mitjà.

Per a extreure tot el lluent del seu color i finura en boca, hem filtrat el vi amb plaques
de cel·lulosa de porus molt obert.
 
Paratge Natural de Poblet: 550 m. d'alçada
Suport extremadament calcari, pobre en matèria orgànica i amb gran quantitat de còdols en superfície.
 
VARIETATS
Vinyes Noves de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon, plantades el 2004 per a fer aquest vi.
Conducció en espatlleres de 1,80 m.
Rendiment 3.500 kg. per Ha.
 
VEREMA
Realitzada de forma manual en caixes de 15 kg a finals d'octubre de 2009
Selecció del raïm.
 
 

Winery:
Brand:
Type of product: Vi negre
Ageing process: Criança
Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Samsó (Carinyena)
Website: http://www.tinto-re.com/home.aspx