WINES & CAVAS

Wines & Cavas

Castell de la Comanda Brut Reserva

Castell de la Comanda Brut Reserva

Taste description:

EXAMEN VISUAL

Color groc molt pàl∙lid amb lleus reflexos daurats,
bon despreniment de petites bombolles que
acaben en rosari.
 
EXAMEN OLFACTIU
Primera impressió: bo, potent i fi; posteriorment
apareixen notes florals i de mel, molt agradables i
pròpies de la criança en ampolla.
 
EXAMEN GUSTATIU
En boca es mostra fresc, càlid, agradable i rodó, i
llarga persistència al post gust.
 
IMPRESSIÓ FINAL
Equilibrat, harmònic, franc i de llarga i agradable
persistència.
 
Gastronomia: Ideal per degustar en qualsevol
moment del dia. Acompanya els aperitius a
la perfecció, així com peixos, mariscos, carns
blanques, etc. Òptim per acompanyar tot un àpat.
 
Temperatura ideal: 6 - 8º C

Wine making:

Raïm MACABEU 50%

PARELLADA 50%
 
Criança: Segona fermentació en ampolla, criança
mínima de 18 mesos en nostres caves.

 

Winery:
Brand: Castell de la Comanda
Type of product: Cava brut
Ageing process: Altres
Grape varieties: Macabeu, Parellada
Website: http://www.coop-barbera.com