WINES & CAVAS

Wines & Cavas

Espurna

Espurna

Taste description:

ASPECTE : Vermell  Cirera violaci.

AROMES : Fruita vermella madura, xocolata, espècies, tabac  i vainilla .

PALADAR : Atac potent, amb una entrada dolça a la boca, bona acidesa i volum, tanins amables.

MARIDATGE:
Carn vermelles, carns de caça, llegums, arrossos, formatges i pastes gustoses.
 

Wine making:

PRODUCCIÓ: 5300 ampolles.

PROCEDENCIA: Vinyes pròpies a Barberà de la Conca.

VARIETATS:
52% CABERNET FRANCH.
43%. SYRAH
5 %. TREPAT 
 
EL.LABORACIÓ:
FERMENTACIÓ:
- Dipòsits d’acer inoxidable.
- Fermentació controlada entre 20 -24 º C.
- Cada varietat per separat.
- 21 dies de maceració pel.licular, ( amb les pellofes del raïm).
CRIANÇA:
- 12 MESOS, en barriques franceses i americanes mig torrades.
PREVI L’ EMBOTELLAT:
- Filtrat suaument amb plaques de paper.
 

Winery:
Brand: Espurna
Type of product: Vi negre
Ageing process: Criança
Grape varieties: Syrah, Trepat, Cabernet franc
Website: http://www.vinsespurna.com