WINES & CAVAS

Wines & Cavas

Carlania Negre

Carlania Negre

Taste description:

De color vermell cirera. D’aromes a fruites vermelles amb una bona maduració, amb delicats tocs especiats. D’entrada en boca dolça i un final complert i consistent. Temperatura de servei: 16-18oC

Wine making:

Elaboració Control del procés de maduració dels fruits, donant molta importància al tast del raïm. Verema en el moment òptim de forma manual i seleccionada amb caixes de 20 kgs. Fermentació a una temperatura de 23 a 25 oC i una maceració de 8 a 15 dies depenent de la maduresa de cada varietat de raïm.

 
Cupatge Ull de llebre 80 % Trepat 20 % vinificat amb maceració llarga
 
Criança : 6 mesos en barrica de roure francès.

Winery:
Brand: Carlania
Type of product: Vi negre
Ageing process: Jove per bóta
Grape varieties: Trepat, Ull de llebre (tempranillo)
Website: http://www.carlania.com/