WINES & CAVAS

Wines & Cavas

Carlania blanc

Carlania blanc

Taste description:

Color groc p√†l·lid brillant, n√≠tid i transparent amb suaus reflexes verdosos. Aromes florals, herbacis i frescos tocs c√≠trics, amb fons especiat dolcenc. En boca √©s molt fi i alhora estructurat , fresc i alegre amb un final fi i rod√≥. Temperatura de servei: 6-8oC.

Wine making:

Verema en el moment √≤ptim de maduraci√≥ de la fruita. Collita manual amb caixes de 20 kgrs mitjan√ßant una rigorosa selecci√≥ dels millors ra√Įms a peu de vinya. Es refreda la verema i es premsa a una temperatura de 7 a 10 oC, sempre protegit amb una atmosfera de gel carb√≤nic obtenint el primer “most flor”. La fermentaci√≥ es fa a temperatura controlada de 16-18oC en tines d’acer inoxidable de petit volum.

Cupatge Macabeu 80% Trepat 20% vinificat com a ra√Įm blanc

Criança: una part reposa en barrica de roure francès durant 4 mesos

Winery:
Brand: Carlania
Type of product: Vi blanc
Ageing process: Jove per bóta
Grape varieties: Macabeu, Trepat
Website: http://www.carlania.com/