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PUIG DE SOLIVELLA. Blanco
El vino blanco es seco, característico de la Denominación de origen Conca de Barberà. Elaborado con las variedades Macabeu y Parellada, que en el clima moderadamente cálido en verano y riguroso en invierno, desarrollan de lleno su carácter, transmitiéndolo al vino.

Color amarillo pálido, con ligeros reflejos verdes, aromas francos de frutas ácidas, que aportan un resultado equilibrado y harmonioso.

Se recomienda su consumo dentro del año posterior a la cosecha y su servicio a una temperatura de 6- 8 ºC .

PUIG DE SOLIVELLA. Rosado
El vino rosado, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Trepat, originaria de la Conca de Barberà y fundamental para entender esta D.O. Las uvas se someten a un corto proceso de maceración para extraer el color y los aromas de los hollejos, obteniendo este vino rosado y seco.

Color rosado cereza intenso y con tonalidades violáceas, destacan aromas a frutas como el melocotón y el albaricoque. Muy equilibrado en la acidez, resulta largo en boca, destacando el agradable post gusto y en conjunto la particularidad de la variedad.

Se recomienda su consumo dentro del año posterior a la cosecha y su servicio a una temperatura de 8- 10 ºC .

PUIG DE SOLIVELLA. Tinto
El vino tinto procede de un cupaje de Ull de llebre (Tempranillo) y Cabernet sauvignon. Las uvas de ambas variedades se dejan macerar unas tres semanas por separado, para extraer el máximo de color, cuerpo y aromas del futuro vino.

Color grana con tonalidades violáceas y aroma muy intenso a frutos rojos del bosque, mermeladas y con toques mentolados y de regaliz. Buen equilibrio entre la acidez y el grado alcohólico, ligeramente astringente en la boca y persistente en su final.

Puede conservarse de manera óptima durante los dos años siguientes a la cosecha. Se recomienda su servicio alrededor de 17- 18 ºC.

Desde Blancafort y Solivella
Cooperativa Agrícola de Blancafort
Cooperativa de Viticultores de Solivella
Cavas Sanstravé

En Blancafort destacan la iglesia y Cal Cavaller, una casa solariega del s. XVII, y puede ser punto de partida de una excursión hacia el pueblo vecino de Senan.

Dentro del término de Solivella tiene interés la visita del molino triguero de Caixes o del Senyor (s. XIII).
A muy pocos kilómetros, pero ya en la comarca de Urgell se encuentra el Santuari del Tallat (s. XV), desde donde se observa una magnífica panorámica de la Conca. No muy lejos está el monasterio cisterciense femenino de Vallbona de les Monges (s. XII). También se pueden visitar los pueblos de Belltall y Passanant donde predominan las construcciones antiguas de piedra.