Historia

Dentro de un marco lleno de historia y de incomparable tradición como es la villa ducal de Montblanc, capital de la Conca de Barberà, elaboramos el cava PONT VELL, siguiendo las pautas de nuestros antepasados.

COSTUMBRES
Este entorno, marcado por las grandes extensiones de viñedos, por la arquitectura y un ambiente medieval, impregna toda la población y la vida cotidiana, y se refleja en nuestro carácter, en nuestra manera de trabajar y en nuestras costumbres. Los montblanquinos, a lo largo de los siglos, hemos dedicado nuestras vidas a cultivar cuidadosamente las cepas que proporcionan el caldo que hace posible uno de los más selectos cavas elaborados en la comarca de la Conca de Barberà.

COLECTIVO
A partir de 1919, año en que se crea la Cooperativa de Viticultores de Montblanc, estamos orgullosos de trabajar en la elaboración de un cava artesano. fruto del trabajo de un colectivo exigente, laborioso y tenaz.

GENUINO
El cava PONT VELL, es el producto genuino de nuestra tierra que ha sido criado, elaborado y embotellado según la sabiduría y los conocimientos ancestrales que han ido pasando de generación en generación. Las óptimas condiciones climáticas de que gozamos en la Conca de Barberà, propias del clima continental mediterráneo, juntamente con el conocimiento de la técnica tradicional, nos permite conseguir un producto de gran calidad.

ELABORACIÓN y MADUREZ
El contraste entre el día y la noche hace que la maduración de los viñedos sea más lenta, alarga los ciclos de elaboración y modela, así, el aroma de nuestros cavas. Después, durante nueve meses, estos excelentes cavas reposan en nuestras bodegas, hasta llegar al punto de madurez necesaria para poder ver la luz.

De esta manera, a partir de las mejores cepas de las variedades Macabeu y Parellada conseguimos el cava PONT VELL, en las variantes de Semi, Brut, y Brut Nature, que pueden satisfacer el mejor y más exigente de los paladares.

Desde Montblanc
Bodega Mas Foraster
Cooperativa de Viticultores de Montblanc
Bodega Escoda-Sanahuja

Horario
Laborables, 9h -13h y 15h -19h
Sábados, 10h -14h y 17h -20h
Domingos y festivos, 10h -14h

Montblanc conserva un magnífico patrimonio monumental: calles, plazas, iglesias, hospitales, palacios, casas nobles y su recinto amurallado le dan un aire medieval que lo hacen especialmente atractivo. No debemos dejar pasar la oportunidad de visitar el Museu Comarcal.

Desde la Vila Ducal se pueden hacer salidas a las ermitas de Sant Josep y Sant Joan o bien a las pedanías de la Guardia del Prats, Lilla, Rojals y Prenafeta. En ésta última se puede visitar el Museo de la Viña y el Vino