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Historia El cooperativismo en Sarral nació en 1907 y lo hacía bajo el nombre de Sindicato Agrícola. Posteriormente, en el año 1914 se constituía otra entidad que se llamaría Sindicato de Vinicultores. Más adelante, en 1959, se fusionaron tomando el nombre de la actual Cooperativa Vinícola. La bodega, obra de Pere Domènech i Roura, es un claro exponente de las edificaciones modernistas. Los hombres de Sarral pusieron los cimientos de la que hoy es una de las cooperativas vinícolas más importantes de la Conca de Barberà i de Catalunya. Con el resurgir de los viñedos, pasada la plaga de la filoxera, se plantaron nuevas variedades. Apareció la parellada, la macabeo, la ull de llebre (tempranillo) y la autóctona trepat, auténtica joya que tan sólo se encuentra en la Conca de Barberà. Hoy, las necesidades actuales de mejora continuada del proceso de elaboración del vino han hecho que las antiguas instalaciones, conservando la arquitectura original, hospeden la más sofisticada tecnología enológica. En 1980, la Cooperativa de Sarral inicia la comercialización de cava i de vinos que hasta el momento había estado limitada a sus socios. En 1984 se inicia la primera de las modernizaciones tecnológicas. Des de entonces, cada año se invierte en un proceso de mejora de la calidad e investigación constante. Actualmente los vinos y cavas de la Cooperativa de Sarral compiten en los mercados internacionales. Las exportaciones crecen anualmente, principalmente las dirigidas a los países de la CEE. Es por esto que nace cada día en el corazón de los viticultores de Sarral una nueva ilusión: la de mejorar continuamente su trabajo para conseguir la más alta calidad de los mostos. |
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Desde Sarral y Rocafort de Queralt Sarral tiene reconocimiento y fama internacional gracias a la artesanía del alabastro. Diversos talleres hacen piezas decorativas y el atractivo Museo del Alabastro da a conocer esta tradición artesanal y la oportunidad de trabajarlo. Desde Rocafort de Queralt pueden iniciarse interesantes itinerarios hacia Conesa y Forés, hacia Les Piles y Biure, o hacia Santa Coloma de Queralt. Son recorridos donde es fácil descubrir restos medievales de iglesias, ermitas, murallas y castillos, rodeados de un paisaje suave y de espléndidas panorámicas |
