El vi Josep Foraster Criança 2006 rep la medalla de plata al Sélections Mondiales des Vins Canada

El Celler Mas Foraster ha rebut un reconeixement internacional amb aquesta Medalla de plata del Sélections Mondiales des Vins Canada que es va celebrar de l’1 al 6 de juny. Aquest certamen és un dels més antics i està considerat el concurs de vi més important d’Amèrica del Nord.

De fet, aquesta era la 17na edició del concurs canadenc on participaven vins d’orígens molt diferents. Concretament concursaven 1789 productes d’uns 600 productors vinguts d’una trentena de països de tots els continents. En total s’han premiat 530 productes: 4 Grans medalles Or, 235 medalles d’or i 191 medalles de plata.

El concurs segueix els estàndards de rigor i objectivitat conforme les normes dels concursos internacionals de vins. Les mostres presentades van ser avaluades per jutges internacionals que són reconeguts per la seva competència, la seva integritat i la seva independència.

Des del Celler Mas Foraster es mostraven molt satisfets amb el premi ja que suposa “un reconeixement a la feina ben feta. A més, rebre un premi internacional dóna molt més prestigi i serveix per obrir més portes a possibles mercats”. Aquesta és la postura que defensen també des de l’organització del Concurs canadenc: “En aquests temps, si volem que els nostres productes es venguin, hem de donar-los a conèixer i que al seu torn siguin reconeguts. El consumidor enfeinat pren poc temps per documentar quan és temps de triar un producte. Compra el que coneix o el que porta una indicació que li inspira confiança.”

Els avantatges de participar en un concurs d’aquestes característiques implica, per exmple, que la llista dels productes guanyadors serà publicada en el lloc d'Internet de Global Wine & Spirits, el lloc de comerç electrònic més gran destinat als professionals del vi. També l’organitzador del certamen publicarà La Guia del comprador 2010 dels millors vins de Sélections Mondiales des Vins Canadà, en la qual figuraran tots els vins que hagin obtingut una nota superior a 80%.

Cada cop més els vins de la Denominació d’Origen Conca de Barberà obtenen més reconeixement i prestigi internacional. Per a més informació sobre Sélections Mondiales des Vins Canadà, es pot visitar la pàgina web del concurs: www.smvcanada.ca

FITXA

JOSEP FORASTER CRIANÇA 2006

Elaboració: Verema en el moment de maduració fenólica òptim. Es macera en fred durant 3-4 dies i té una maceració fermentativa de 21 dies. Fermentació a 25ºC amb remuntats oberts i “delastage”. Criança en botes de roure francès durant 12 mesos. Embotellat i repòs en ampolla d'un mínim de 12 mesos.

Concepte: En ell s'expressen al límit les característiques de nostre “terroire”. És un vi que combina potència amb elegància i frescor que li aporten un profund caràcter mediterrani.
Varietats: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Ull de Llebre i 30% Syrah.

Viticultura
Tipus de sòl: Sòls sorrencs i arcillo-calcàris amb pedra superficial. Situat en els vessants assolellats de les muntanyes.

Clima: Continental - mediterrani.

Edat de les vinyes: 17 anys.

Altitud: 400 m. sobre el nivell del mar.

Producció (kg/ha.): 4500 Kg. Ull de Llebre - 3000 Kg. Cabernet Sauvignon.- 4000 Kg. Syrah.
Color: Cirera madura i fosca, amb burlet amb lleugers tons violacis que denoten el seu potencial d'evolució.

Aroma: Potent amb fruites negres i vermelles fresques; notes especiades, vainilla i xocolata negra.

Tast: És carnós, equilibrat, amb un taní molt integrat i un postgust molt persistent. Destaca pel seu profund caràcter mediterrani.

Temperatura: Consumir a 16ºC.

Maridatge: Perfecte amb formatges, carns i peixos grassos tipus bacallà.