Història

Dins d’un marc ple d’història i d’incomparable tradició com és la vila ducal de Montblanc, capital de la Conca de Barberà, elaborem el cava PONT VELL seguint les pautes dels nostres avantpassats.

COL·LECTIU
A partir de 1919, any en què es crea la Cooperativa de Viticultors de Montblanc, estem orgullosos de treballar en l’elaboració d’un cava artesà, fruit de la feina d’un col·lectiu exigent, laboriós i tenaç.

GENUÍ
El cava PONT VELL és el producte genuí de la nostra terra que ha estat criat, elaborat i embotellat segons la saviesa i els coneixements ancestrals que han anat passant de generació en generació.

QUALITAT
Les òptimes condicions climàtiques de què gaudim a la Conca de Barberà, pròpies del clima continental mediterrani, juntament amb el coneixement de la tècnica tradicional, ens permeten aconseguir un producte de gran qualitat.

ELABORACIÓ
El contrast tèrmic entre el dia i la nit fa que la maduració de les vinyes sigui més lenta, allarga els cicles d’elaboració i modela, així, l’aroma dels nostres caves.

MADURESA
Durant nou mesos, aquests excel·lents caves reposen als nostres cellers, fins a arribar al punt de maduresa necessari per poder veure la llum.

D’aquesta manera, a partir dels millors ceps de les varietats macabeu i parellada aconseguim el cava PONT VELL en les variants semi, brut i brut nature, que poden satisfer el millor i més exigent dels paladars.

Des de Montblanc
Celler Mas Foraster
Cooperativa de Viticultors de Montblanc
Celler Escoda-Sanahuja

Montblanc conserva un magnífic patrimoni monumental: carrers, places, esglésies, hospitals, palaus, cases nobles i el seu recinte emmurallat li confereixen un aire medieval que el fan especialment atractiu. No podem deixar escapar l’oportunitat de visitar el Museu Comarcal.

Des de la Vila Ducal es poden fer sortides a les ermites de Sant Josep i Sant Joan o bé a les pedanies de la Guàrdia dels Prats, Lilla, Rojals i Prenafeta. En aquesta última es pot visitar ell Museo de la Viña y el Vino