 |
Història El Cooperativisme a Sarral va néixer el 1907 i ho feia amb el nom de Sindicat Agrícola. Posteriorment en el any 1914 es constituïa una altra entitat que s’anomenaria Sindicat de Vinicultors. Més endavant, en el 1959, es fusionarien i prengueren el nom de l’actual Cooperativa Vinícola. El celler, obra de Pere Domènech i Roura, és un clar exponent de les edificacions modernistes. Els homes de Sarral posaren els fonaments de la que avui és una de les cooperatives vinícoles més importants de la Conca de Barberà i de Catalunya. Després del ressorgiment de la vinya, passada la plaga de la fil·loxera, es plantaren noves varietats. Aparegué la parellada, el macabeu, l’ull de llebre i l’autòcton trepat, autèntica joia que només es troba a la Conca de Barberà. Avui les necessitats actuals de millora continuada del procés elaborador del vi han fet que les antigues instal·lacions, tot i conservar l’arquitectura original, hostatgin la més sofisticada tecnologia enològica. El 1980, la Cooperativa de Sarral inicia la comercialització de cava i de vins que fins al moment havia estat limitada als socis. El 1984 s’inicia la primera de les modernitzacions tecnològiques. De llavors ençà, cada any s’inverteix en un procés de millora de la qualitat i investigació constant. Actualment els vins i caves de la Cooperativa de Sarral competeixen en els mercats internacionals. Les exportacions creixen anualment, principalment les adreçades als països de la CEE. És per això que neix cada dia en el cor dels pagesos de Sarral una nova il·lusió: la de millorar contínuament la seva feina per assolir la més alta qualitat en els mostos. |
 |
Des de Sarral i Rocafort de Queralt Sarral té reconeixement i fama internacional gràcies a l’artesania de l’alabastre. Diversos tallers fan peces decoratives i l’atractiu Museu de l’Alabastre dóna a conèixer aquesta tradició artesanal i ofereix l’oportunitat de treballar-lo. Des de Rocafort de Queralt poden iniciar-se interessants itineraris cap a Conesa i Forès, cap a les Piles i Biure o cap a Santa Coloma de Queralt. Són recorreguts en què resulta fàcil descobrir restes medievals d’esglésies, ermites, muralles i castells, envoltats d’un paisatge suau i d’esplèndides panoràmiques. |
