Història
La vinculació que la família Andreu té amb la vinya arrenca del segle XVIII, quan iniciaren el seu conreu al Mas del Celdoni de Forès. En l’actualitat la família és propietària d’unes vuitanta hectàrees de vinya a la Conca. L’any 1991, en Carles Andreu, continuant la tradició familiar, posà en marxa la cava que porta el seu nom, ubicada a l’antiga casa pairal dels Celdoni al poble de Pira.
A l’abril de 2004, Caves Carles Andreu va inaugurar noves instal·lacions al mateix municipi que han suposat la restauració d’antics corrals i magatzems de cal Celdoni, l’excavació i construcció d’una cava subterrània, la plantació de vinya als seus voltants i l’habilitació d’un mirador situat damunt la gorja encaixonada que fa el riu Anguera al seu pas per Pira.
El nou celler consta d’una cava soterrada, una zona d’elaboració, un laboratori, magatzems, oficines, una sala de tasts i degustacions i una zona de recepció i venda.
Properament, també comptarà amb un centre d’interpretació de la vinya i el vi que, amb l’ajuda d’audiovisuals, panells i també d’antics estris que s’utilitzaven en el conreu de la vinya, explicarà al visitant el procés del conreu de la vinya i de l’elaboració posterior del vi i del cava.
|