Productes
 Josep Foraster Tinto Crianza 2001
Envellit durant dotze mesos en les nostres bótes
de roure americà i afinat sis mesos en ampolla, la seva
evolució serà favorable en els pròxims 3
o 4 anys. Aquest vi té un cupatge d’un 80% de cabernet
sauvignon i un 20% d’ull de llebre i un grau alcohòlic
de 13,5% vol. Té color cirera intens, una aroma fina,
però potent, és ric en matisos minerals, amb notes
balsàmiques; és ampli en boca, equilibrat i persistent.
Aconsellem beure aquest vi entre 16 i 18 ºC.
Josep Foraster Joven Cosecha 2003
El seu cupatge és d’un 85% d’ull de
llebre i d’un 15% de cabernet sauvignon. Té un grau
alcohòlic de 12,5% vol. Color cirera fosc, amb una aroma
potent, però afruitada; en boca és saborós
i amb notes de fruita fresca. És un vi jove que pot evolucionar
en ampolla durant un o dos anys més. Aconsellem beure aquest
vi a 16 ºC.
Josep Foraster Selección 2001
Prové d’una selecció dels millors raïms de les nostres vinyes. El most ha estat macerat amb les pells durant uns 25 dies, per obtenir un vi amb un cupatge del 85% de cabernet sauvignon i el 15% d’ull de llebre. Ha tingut una criança de 18 mesos en deu bótes noves de roure francès i hongarès, i ha reposat posteriorment 12 mesos en ampolla. El resultat és un vi de color cirera intens, aroma de llarga persistència, amb notes fumades i varietals. En boca és rodó, potent i untuós. D’aquest vi se n’han elaborat únicament 2.982 ampolles numerades a mà. Recomanem oxigenar-lo abans de beure’l. |
