 |
Història El Cava Simó de Palau s’elabora a l’Espluga de Francolí, comarca de la Conca de Barberà, terra de gran tradició vitivinícola. Com a deferència cap a la terra que ens acull, aquest cava ha pres el nom d’un dels fundadors d’aquest poble: Simó de Palau, vescomte de Bas, descendent d’Hug de Cervera. No és només el nom, Simó de Palau, el que té una antiga història, també la finca on es troben les nostres caves: El Molí de Poca. El seu origen es remunta al segle XII quan els Cervera atorguen a En Arnau Moltó l’exclusiva per a construir els molins d’aquestes terres on en aquesta etapa es conreava vinya per a l’elaboració de vins. |
 |
Des de l’Espluga de Francolí L’Espluga de Francolí presenta alguns atractius turístics que complementen la visita als seus cellers. És precís afegir que trobarem el Museo del Vino, integrat dins de les mateixes instal·lacions de la cooperativa . Són parades obligades el Museu de la Vida Rural i el Museu de la Cova de Font Major, així com l’església vella de Sant Miquel (s. XIII). També ho són les visites a l’ermita de la Santíssima Trinitat i a l’antiga zona balneària de les Masies. |
