Història

La Conca de Barberà és una comarca agrícola eminentment dedicada al cultiu de la vinya. Els primers ceps van ser portats de França pels monjos del Cister, arribats al monestir de Poblet.

Les qualitats de la comarca per al cultiu de la vinya van fer que la seva difusió fos ràpida i, amb l'excepció del parèntesi forçós per l'aparició de la fil·loxera, la seva explotació ha estat permanent fins als nostres dies.

Les vinyes de Rosa Maria Torres estan situades als termes municipals de Sarral i Barberà de la Conca. Les 110 hectàrees d'extensió de la propietat fan innecessària la compra de raïm d'altres vinyes per a la elaboració dels nostres vins. La selecció de la matèria prima és controlada des del seu origen pels nostres enòlegs, fet que garanteix una òptima qualitat.

Fa més de cent anys que les vinyes es conreen. En els últims vint han sofert una transformació considerable, ja que han estat plantats els últims ceps, i s’han enriquit les nostres varietats tradicionals amb les importades de França.

D'aquesta manera, pretenem satisfer la demanda de vins que avui en dia nodreixen la base del mercat internacional. cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir, syrah, chardonnay i viognier són les varietats de raïm incorporades a les nostres plantacions per a l’elaboració de vi negre, blanc, rosat i cava.

L'adaptació d'aquests ceps ha estat espectacular, i s’han aconseguit uns vins d'una qualitat òptima.

Són diverses les generacions que s'han dedicat a l'explotació de les vinyes i a l'elaboració dels nostres vins. En l’actualitat Rosa Maria Torres SL és una societat de gerència familiar, així s'ha mantingut des de la seva fundació.

L'aplicació de la tècnica actual junt amb l’experiència i tradició heretada dels nostres antecessors fan que la qualitat dels nostres productes es mantingui en una línia ascendent, com ha estat sempre en la història familiar fins als nostres dies.

La qualitat dels productes del nostre celler està avalada, any rere any, per la fidelitat que ens mostren els nostres clients, que des de la major part dels països d'Europa han decidit formar part de la nostra llista d'amics.