Història

La família de Cal Celdoni representa un símbol de tradició, i al mateix temps, és ja un signe de contemporaneïtat en l'agricultura de les comarques de Tarragona. És un símbol de la tradició agrícola, i especialment de la viticultura, tant pel temps que ve desenvolupant la seva activitat, -des de 1604- com pel seu lideratge en el cultiu de la vinya, sent reconegut el seu paper històric en la qualitat del raïm, en els mètodes de treball i en el carisma que, generació rere generació, Cal Celdoni ha tingut en la pagesia catalana.

Avui -a l'inici del segle XXI-, quan ja fa quatre-cents anys de les primeres notícies que tenim de la nostra família i de la nostra vocació per la vinya, el raïm i el vi, expressem el nostre compromís amb la història de la família, en iniciar un projecte que vol ser contemporani tant per les noves idees, els nous conceptes i els nous mètodes que l'última generació de Cal Celdoni vol proposar a la societat global. Una visió de futur com tradicionalment sempre va ser, defineix la posició de la generació actual de Cal Celdoni que, per a desenvolupar el seu projecte, ha seleccionat i adquirit finques d'extraordinària qualitat. El domini territorial -200 hectàrees- i la diversitat territorial –diferents comarques i denominacions d’origen- ens hauria de permetre –al costat de les idees relacionades amb la dieta mediterrània, la nova atmosfera agroalimentària, la incorporació d'extraordinaris professionals i la vocació d'internacionalització- atraure al nostre projecte a una societat amb inquietuds, desitjosa de posseir la propietat d'una vinya, de tenir un gran vi al seu nom o gaudir del seu celler privat.

 
Cal Celdoni, que tradicionalment s'ha ocupat de la vinya i el raïm, s'obre avui a una mica més: la Dieta Mediterrània. En efecte, Cal Celdoni vol liderar un projecte en clau de Dieta Mediterrània que la vinya i el vi són només la primera aparició en el mercat global, i que molt a curt termini proposarà el seu projecte de fruits secs, oliveres i oli. Vi, nous i oli d'oliva són les passes actuals dintre d'aquesta nova atmosfera agroalimentària mediterrània de Cal Celdoni. Aquesta és una aportació històrica que amplia el referent de qualitat tradicional de la labor de la família. Altra aportació és el posicionament en la nova viticultura de precisió, l'enologia de disseny, les plantacions intensives de fruits secs i la màxima investigació i innovació. Benvinguts a aquest moment de la història d'una terra, una família, una cultura i un producte llegendari. Benvinguts a un símbol de la Conca de Barberá i de l'Alt Camp.

Benvinguts a la nova història de Cal Celdoni

Des de Vimbodí
Milmanda (Miguel Torres, SA)
Abadia de Poblet (Codorníu, SA)

Vimbodí, juntament amb Montblanc, són els dos municipis que tenen més superfície inclosa dins l’espai protegit de les muntanyes de Prades. Una excursió a peu o en bicicleta entre ambdues poblacions permet passejar-se per camins ben senyalitzats, entre boscos frondosos, i admirar bucòliques vistes del monestir cistercenc de Poblet.

A Vimbodí es troba l’església de la Transfiguració del Senyor, el Museu del Vidre, l’ermita dels Torrents, els castells de Riudabella i Milmanda, i el monestir cistercenc de Poblet (s. XII), una autèntica joia arquitectònica. Molt a prop hi ha el mirador de la Pena, envoltat de vegetació, des d’on es pot contemplar una magnífica panoràmica.