El 1997 els cellers de la comarca fundaren l’Associació d’Embotelladors de Vins i Caves de la Conca de Barberà amb la finalitat de promocionar els vins i els caves que elaboren com a productes d’alta qualitat i amb el segell de garantia que suposa la denominació d’origen. Actualment aquesta entitat compta amb 22 cellers associats.
La informació que presentem us permetrà conèixer la història, l’entorn, els productes, el procés d’elaboració del vi i del cava, i les varietats que cultiven cada una de les cooperatives i cellers particulars que formen part de l’Associació d’Embotelladors de vins i caves de la Conca de Barberà: