Un reflejo de los esfuerzos de las generaciones de campesinos que desde finales del siglo XIX lucharon para volver a levantar la economía agrícola de la comarca, son las bodegas modernistas –llamadas “Catedrales del Vino” por Àngel Guimerà– que constituyen edificaciones de gran valor dentro del patrimonio arquitectónico de la Conca de Barberà y de Cataluña.

Los ideólogos-constructores de dichas catedrales del esfuerzo solidario de los viticultores fueron los arquitectos Pere Domènech y Cèsar Martinell. De su genio creativo surgieron estas construcciones que lograron congeniar la rica huella que el arte gótico había dejado en la comarca, con la modernidad y funcionalidad necesarias para el uso que debían prestar.

A continuación se muestra una lista con estas bodegas modernistas, detallando el nombre del arquitecto creador y el año de su construcción:

Pere Domènech i Roura
1912 Celler Cooperatiu de l’Espluga de Francolí
1914 Celler Cooperatiu de Sarral

Cèsar Martinell i Brunet
1917 Celler Cooperatiu de Barberà
1918 Celler Cooperatiu de Rocafort de Queralt
1919 Celler Cooperatiu de Montblanc
1919 Celler Cooperatiu de Pira

Seguir la ruta de las bodegas modernistas permite al visitante de la Conca de Barberà compaginar plenamente arte con gastronomía, cultura y tradición.